Kelezatan Kuliner Kota Salatiga : Menjelajahi Warisan Kuliner yang Memikat

Kota Salatiga,memiliki warisan kuliner yang kaya dan beragam.

Kota Salatiga, sebuah kota kecil yang terletak di antara kota besar Semarang dan Solo di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia, memiliki warisan kuliner yang kaya dan beragam. Meskipun mungkin tidak sepopuler destinasi kuliner lainnya di Jawa Tengah, Salatiga memiliki banyak kelezatan kuliner yang dapat memikat lidah siapa pun yang berkunjung ke sini. Dari makanan khas tradisional hingga hidangan modern yang inovatif, berikut adalah beberapa kuliner yang patut dicoba di Kota Salatiga.

Sate Kere

Sate Kere adalah salah satu hidangan khas Salatiga yang wajib dicicipi. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil, dicampur dengan bumbu rempah khas Jawa Tengah, kemudian ditusuk menggunakan tusukan bambu, dan dipanggang di atas arang. Rasanya yang gurih dan bumbunya yang meresap membuat Sate Kere menjadi favorit di kalangan penduduk setempat dan wisatawan.

Tahu Gimbal

Tahu Gimbal adalah hidangan street food yang populer di Salatiga. Terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari petis, air, kecap manis, dan bumbu rempah lainnya. Ditambah dengan potongan kol, tauge, dan telur rebus, Tahu Gimbal menawarkan kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Wedang Ronde

Saat berkunjung ke Salatiga, jangan lewatkan untuk menikmati Wedang Ronde, minuman hangat yang populer di kawasan Jawa Tengah. Wedang Ronde terdiri dari bola-bola tepung ketan yang diisi dengan kacang tanah, disajikan dalam kuah jahe yang harum dan manis. Minuman ini sempurna untuk dinikmati di malam hari atau saat cuaca sedang dingin.

Gudeg

Meskipun Gudeg merupakan hidangan khas Yogyakarta, namun di Salatiga Anda juga dapat menemukan versi lokalnya. Gudeg Salatiga umumnya lebih manis dibandingkan dengan Gudeg Jogja, tetapi tetap mempertahankan cita rasanya yang lezat. Hidangan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah, disajikan dengan nasi, ayam, telur, dan sambal.

Es Dawet

Es Dawet adalah minuman segar yang terbuat dari agar-agar hijau, santan, gula merah cair, dan es serut. Minuman ini sangat cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas di Salatiga. Rasanya yang manis dan segar membuat Es Dawet menjadi pilihan favorit untuk menghilangkan dahaga.

Kesimpulan

Kota Salatiga tidak hanya menawarkan keindahan alam yang menakjubkan, tetapi juga kelezatan kuliner yang patut dicicipi. Dari hidangan tradisional hingga makanan jalanan, setiap gigitan dijamin akan memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan. Jadi, saat berkunjung ke Salatiga, pastikan untuk menjelajahi ragam kuliner yang menarik ini dan nikmati kelezatannya yang tidak terlupakan!

---

Credit :
Penulis : F.Bilbina
Gambar Ilustrasi : by.Canva