Solo terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang lezat dan beragam.
Kota Solo, yang juga dikenal sebagai Surakarta, adalah salah satu kota yang kaya akan sejarah dan budaya di Jawa Tengah, Indonesia. Selain warisan budaya yang kaya, Solo juga terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang lezat dan beragam. Melalui artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa hidangan khas yang memikat lidah di kota ini.
Nasi Liwet
Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Solo adalah nasi liwet. Nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, telur, tempe, dan tahu serta ditambah dengan sambal terasi. Rasanya yang kaya akan rempah membuat hidangan ini menjadi pilihan favorit di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.
Sate Buntel
Sate buntel adalah hidangan sate khas Solo yang terbuat dari daging sapi cincang yang dibalut dengan lemak dan kulit ayam. Daging yang diolah dengan bumbu rempah khas Jawa memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Sate buntel biasanya disajikan dengan lontong, bawang goreng, dan sambal kecap, menciptakan kombinasi rasa yang memanjakan lidah.
Soto Triwindu
Soto Triwindu adalah versi soto khas Solo yang terkenal dengan kuahnya yang kental dan aromanya yang harum. Soto ini biasanya disajikan dengan potongan daging ayam, tauge, telur rebus, dan kerupuk, serta diberi taburan bawang goreng dan seledri. Rasanya yang gurih dan hangat membuat Soto Triwindu menjadi hidangan yang sangat cocok dinikmati di waktu santai.
Es Dawet Ayu
Untuk hidangan penutup, Es Dawet Ayu adalah pilihan yang sempurna. Dawet adalah jenis cendol yang terbuat dari tepung beras dan santan, disajikan dengan gula merah cair dan santan. Es Dawet Ayu biasanya ditambahkan dengan potongan alpukat dan nangka serta es serut, menciptakan sensasi segar dan manis yang menyegarkan.
Wedang Ronde
Wedang Ronde adalah minuman tradisional khas Solo yang terbuat dari jahe, gula merah, dan bahan lainnya yang direbus bersama. Di dalamnya terdapat bola-bola tepung ketan yang disebut ronde, yang biasanya berisi kacang tanah atau wijen. Wedang Ronde sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin, karena bisa menghangatkan tubuh dan memberikan rasa kenyang yang nyaman.
Dari nasi liwet yang kaya rempah hingga wedang ronde yang hangat, Solo menawarkan berbagai pilihan kuliner yang memanjakan lidah dan menggoda selera. Ketika mengunjungi kota ini, jangan lupa untuk menjelajahi kekayaan kuliner tradisionalnya yang akan membuat pengalaman wisata Anda semakin berkesan.
Credit :
Penulis : F.Bilbina
Gambar Ilustrasi : by.Canva
Komentar