Kota Pekalongan, tidak hanya terkenal dengan batiknya yang memesona, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera.
Kota Pekalongan, sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia, tidak hanya terkenal dengan batiknya yang memesona, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dengan sentuhan unik dan citarasa yang khas, kuliner di kota ini menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan bagi para pengunjung. Mari kita telusuri beberapa kuliner khas yang wajib dicicipi saat berada di Kota Pekalongan.
Nasi Pindang
Salah satu hidangan khas yang tak boleh dilewatkan adalah Nasi Pindang. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan kuah pindang yang kaya rempah dan biasanya disertai dengan irisan daging sapi, telur rebus, tauge, dan kerupuk. Rasa gurih dan pedas kuah pindang yang meresap ke dalam nasi membuat hidangan ini sangat diminati oleh wisatawan maupun penduduk setempat.
Mie Kopyok
Mie Kopyok adalah hidangan mie yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan tepung terigu, kemudian direbus dan disajikan dengan kuah kental berisi irisan daging sapi, tauge, daun bawang, dan bawang goreng. Keunikan dari Mie Kopyok terletak pada tekstur mie yang kenyal dan kuahnya yang gurih, menjadikannya pilihan favorit bagi penggemar mie.
Pindang Tetel
Pindang Tetel adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan bumbu pindang yang khas. Potongan daging sapi direbus dalam kuah pindang yang terbuat dari campuran rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan harum. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal pedas.
Sate Blengong
Sate Blengong adalah hidangan sate yang terbuat dari daging burung Blengong yang khas di daerah Pekalongan. Daging burung ini dipotong kecil-kecil, ditusuk dengan bambu, dan kemudian dipanggang dengan arang. Sate Blengong memiliki cita rasa yang unik dan gurih, dan biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan lontong.
Soto Pekalongan
Soto Pekalongan adalah varian soto yang berasal dari Kota Pekalongan. Kuah soto yang kaya rempah disajikan dengan potongan daging sapi, telur rebus, tauge, daun seledri, dan bawang goreng. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan emping sebagai pelengkapnya.
Kesimpulan
Kota Pekalongan bukan hanya surga bagi para penggemar batik, tetapi juga bagi pecinta kuliner. Dengan beragam hidangan khas yang menggoda selera, Kota Pekalongan menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa pun yang berkunjung. Dari Nasi Pindang yang gurih hingga Sate Blengong yang unik, setiap hidangan memiliki cerita dan rasa tersendiri yang patut untuk dinikmati. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kelezatan kuliner khas Kota Pekalongan saat Anda berkunjung ke sana.
Credit :
Penulis : F.Bilbina
Gambar Ilustrasi : by.Canva
Komentar