Jawa Tengah merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan budaya
Jawa Tengah merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan budaya, termasuk kuliner. Berada di pusat pulau Jawa, provinsi ini tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan masakan khasnya. Makanan khas Jawa Tengah memiliki cita rasa yang khas, bervariasi, dan menggugah selera. Tak heran jika banyak dari makanan ini menjadi primadona bagi para wisatawan dan menjadi oleh-oleh favorit bagi yang berkunjung ke sana. Berikut adalah 15 makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal, wajib dicoba, dan bisa menjadi oleh-oleh yang sempurna:
1. Gudeg
Gudeg adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal. Terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas, Gudeg memiliki cita rasa manis yang lezat. Biasanya disajikan dengan ayam, telur, atau sambal krecek, Gudeg menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh Indonesia.
2. Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah hidangan nasi khas Jawa Tengah yang dimasak dengan santan, daun salam, dan rempah-rempah lainnya. Disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, dan sayuran, Nasi Liwet memiliki aroma dan rasa yang sangat menggugah selera.
3. Soto Ayam
Soto Ayam adalah sup khas Indonesia yang terdiri dari kaldu ayam yang gurih, irisan daging ayam, tauge, daun seledri, bawang goreng, dan bumbu rempah. Setiap daerah memiliki versi soto yang berbeda, dan Soto Ayam Jawa Tengah terkenal dengan kuahnya yang kaya rasa dan aromanya yang menggugah selera.
4. Pecel
Pecel adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari campuran sayuran segar seperti kacang panjang, kangkung, kecambah, dan tauge yang disiram dengan bumbu kacang yang lezat. Biasanya disajikan dengan nasi, Pecel menjadi hidangan yang sangat populer di Jawa Tengah.
5. Rawon
Rawon adalah sup khas Jawa Tengah yang terkenal dengan warna hitamnya yang dihasilkan oleh kluwek, sebuah jenis buah yang memberikan cita rasa khas. Daging sapi yang dimasak dalam kuah rawon memiliki cita rasa yang kaya dan lezat, sering disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan sambal.
6. Bakpia
Bakpia adalah kue khas Jawa Tengah yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan berbagai varian seperti kacang hijau, kacang tanah, cokelat, atau keju. Rasanya manis dan gurih, Bakpia sering dijadikan oleh-oleh oleh wisatawan yang berkunjung ke Jawa Tengah.
7. Onde-Onde
Onde-Onde adalah jajanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari adonan tepung ketan yang digoreng dan diisi dengan pasta kacang hijau. Biasanya dilumuri dengan wijen yang memberikan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, Onde-Onde menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang.
8. Nasi Grombyang
Nasi Grombyang adalah hidangan nasi khas Jawa Tengah yang dimasak dengan campuran daging sapi, telur, tauge, dan rempah-rempah. Disajikan dengan kuah yang kental dan gurih, Nasi Grombyang menjadi hidangan yang sangat nikmat dan mengenyangkan.
9. Serabi
Serabi adalah jajanan tradisional Jawa Tengah berupa pancake yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula. Disajikan dengan taburan kelapa parut atau gula merah cair, Serabi memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sangat cocok sebagai camilan di sore hari.
10. Bakso
Bakso adalah salah satu makanan favorit di Indonesia yang juga populer di Jawa Tengah. Terbuat dari adonan daging sapi yang digiling halus dan dibentuk bulat, Bakso disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dengan tambahan mie, tahu, pangsit, dan sayuran.
11. Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah jajanan khas Jawa Tengah berupa kulit lumpia yang diisi dengan rebung, telur, udang, ayam, dan sayuran lainnya. Setelah digoreng, Lumpia Semarang disajikan dengan saus kacang yang lezat, memberikan kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera.
12. Sate Klathak
Sate Klathak adalah salah satu varian sate yang berasal dari Jawa Tengah. Dibuat dari potongan daging sapi yang disate dan dipanggang dengan arang, Sate Klathak memiliki cita rasa yang khas dan daging yang empuk. Biasanya disajikan dengan lalapan dan sambal, Sate Klathak menjadi hidangan yang sangat nikmat.
13. Tongseng
Makanan khas Jawa Tengah yang sangat terkenal berikutnya adalah tongseng.
Tongseng adalah hidangan khas Jawa Tengah yang terdiri dari daging kambing atau sapi yang dicampur tomat merah, potongan kol, cabai rawit, dan kecap.
Hidangan ini juga dimasak dengan santan sehingga memberikan rasa gurih.
Perpaduan cita rasa gurih, manis, dan pedas membuat Tongseng digemari banyak orang.
14. Getuk
Getuk merupakan salah satu jajanan atau makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal lainnya.
Kamu bisa menemukan getuk dengan mudah di pasar maupun di toko oleh-oleh yang ada di Jawa Tengah.
Makanan ringan ini terbuat dari singkong yang telah dikukus, kemudian dihaluskan, dan diberi gula merah untuk memberikan rasa manis.
Sebagai pelengkap, getuk juga kerap ditambahkan parutan kelapa.
Adapun getuk sering dijadikan camilan atau makanan penutup di berbagai kesempatan di Jawa Tengah.
15. Jenang Kudus
Makanan khas Jawa Tengah yang berikutnya adalah jenang Kudus.
Jenang memiliki rasa yang manis dan memiliki tekstur yang kental karena bahan-bahannya terdiri dari tepung beras ketan, gula pasir, gula kelapa, dan santan.
Biasanya, jenang Kudus dijual dengan dipotong kecil-kecil lalu dibungkus plastik.
Nah, itulah beberapa makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal.
Pastikan kamu mencoba makanan-makanan tersebut ketika berkunjung ke Jawa Tengah.
Selamat berpetualang rasa!
Credit :
Penulis : F.Bilbina
Gambar Ilustrasi : by.Canva
Komentar